Las primeras palabras en que Ud. piense cuando oye "Nórdicos" probable son "ataque," "invasión," "bárbaro," o algo semejante. En realidad, la palabra para los Nórdicos en inglés significa "unas personas atacando." Una teoría por que los Nórdicos empezaron atacar es que ellos no tenían suficiente alimento en su hogar escandinavo. Sin embargo, el foco de este sitio no es la demonstración de su ferocidad, sino como era su alimento.
Los nórdicos tenían un variedad grande de alimento y bebidas, a despecho de la clima áspera en su hogar en el norte de Europa. Los nórdicos siempre salvaban su alimento extra, por que no era mucho alimento disponsible. Por ejemplo, cualquier pescado que no era comido era immediatamente preservado.
El pescado era un parte muy importante de su dieta. Para los nórdicos quien vivían en la costa, la pez de la agua dulce era el alimento principal. Han encontrado los huesos del abadejo, arenque, y eglefino. El pescado podría ser preservado secándolo el el viento o ahumándolo. La agua salada fue otra manera de preservarlo. Esa tarea, sin embargo era muy aburrida y fue dada a los esclavos.
La mayoría del tiempo de una mujer nórdica fue gastado en la casa cocinando. Un horno fue puesto en el centro de la casa de sólo un cuarto. Aun que tenían un agujero en el tejado, la casa siempre era muy humoso. El horno fue construído por metal. Los platos eran hechos por la madera, principalmente madera de la haya. Finalmente, los frascos de almacenamiento fueron hechos de cerámico. Los niños nórdicos serían ocupados haciendo el trabajo alrededor del corral. Tal trabajo incluía alimentar el ganado, la escarda del jardín, y y mantener los pájaros molestados lejos de las cosechas. Después de una comida, mujeres de Viking coserían.
La comida típica para un Nórdico contenía cualquier variedad de alimentos. Viviendo por el mar, por supuesto pescados eran una parte esencial de la dieta nórdica. No sólo comían pescado, pero ellos consumían también otros productos del mar: la alga, el marisco, los sellos, y las ballenas. De otro modo, Viking comerían algo de un sandwich: rajas grueso de pan con condimentos tal como mantequilla, la carne del jabalí silvestre, venado rojo, el alce, o posiblemente oso. La miel a menudo se usó como endulzar a muchos de estos alimentos; ellos amaron dulces. En sopas, ellos quizás agreguen ajo.
Con la comida, los Viking beberían la leche desnatada, el suero, suero de la leche, la cerveza, y mead (una bebida fuerte hecha de la miel) de un cuerno. Los cuernos de que bebían se compusieron de muchas materias naturales diferentes. Por ejemplo, algunos cuernos eran hechos de cuernos verdaderos ahuecaron y dieron brillo, los otros eran hechos de la madera, y los otros eran hechos de metales diferentes. Muchos cuernos tenían metales preciosos en ellos. Los soportes especiales fueron causados estos cuernos. El pobre bebió de jarras de madera. Los testigos de la era de los Nórdicos nos informan que los Viking amaron el alcohol. No era raro ver nórdicos borrachos en las calles- a veces los nórdicos murieron aún de ser demasiado borracho.
Los nórdicos amaron banquetear. Tres veces cada año, los nórdicos tuvieron los banquetes o celebraciones grandes. El primer banquete se llama el Sigrblot. Este banquete sucedió en el verano temprano. El segundo banquete se llama el Vetrarblot, que sucedió después de la cosecha. El tercer banquete se llama el Jolablot. Este banquete sucedió en el medio del invierno. Cada banquete mayor era lleno con dos semanas de comer, de beber, de cantar, del baile, y de cuentos. Durante un banquete, los nórdicos llevarían su mejor ropa. Esta ropa era brillante y alegre. Los ricos bebían de un cuerno de plata. Durante un banquete, los nórdicos visitaron a las albergas de sus parientes y se sentaban cerca de un fuego en una tabla larga.
Los nórdicos eran cazadores y pescadores excelentes. Ellos cazarían durante el verano y el invierno, cuando era posible. Los nórdicos comieron mucha carne. Sin embargo, no cazaban todo su carne. Los nórdicos usaron alimento doméstico en la mayoría de su cocina. Ellos usaron la carne cazada sólo como una fuente alternativa de alimento. Algunos animales que se cazaron para la carne incluían jabalí, aves del mar, el alce, oso polar, o la liebre. Los nórdicos aprendieron el uso de los vestigios animales para hallazgar su presa, y a veces a esquís eran usados para cazar.
La agricultura, sin embargo, era un cuento diferente. Había una escasez de la tierra de granjar, y esto pudiera haber sido un problema que forzó a los nórdicos a atacar a sus vecinos para más tierra. A causa de esta escasez de la tierra, las granjas de los nórdicos eran pequeñas. La tierra era pobre, y necesitaba muchísimo cuidado. Para los nórdicos, la cosecha principal era cebollas, puerros, los guisantes, y la col. Los nórdicos, o posiblemente esclavos, tuvieron que separarse la tierra. Ellos usaron bueyes con arados. Ellos entonces sembraron las semillas en la tierra a mano. Campos de heno necesitaban abono. Esto era usado para crecer un césped. Para cortar el césped cuando era demasiado largo, Viking usarían un dalle, que parecía mucho como una espada curva pequeña. Durante el verano, Viking tomarían ganado y oveja arriba una montaña para apaceietarlos. Esto sería el hogar nuevo para el animal hasta la cosecha. Los otros animales permanecieron en el corral. Los animales débiles eran matados y comidos porque no era suficiente alimento para ellos. Por nuestros estándares hoy, animales de los nórdicos serían más pequeños y más flacos. Los puercos parecían más como jabalíes. Ellos eran más oscuros y más peludos. La oveja (oveja llamada Manx Loghtan) tuvo dos hasta seis cuernos. Ellos mudarían también naturalmente. Estas ovejas podían vivir en la vegetación escasa, así que ellos eran un ganado popular en las áreas heladas del norte.
Los nórdicos podían haber sidos una fuerza temida en Europa Medieval, pero la causa verdadera de su personalidad frenético eran alimentos – así como influyó innumerables otros acontecimientos en la historia.
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