I Chinook sono uno dei pił antichi gruppi di indiani d'America. Vivevano presso il fiume Colombia in quello che oggi é lo Stato di Washington. Vivevano di caccia e raccolta e una loro tipica usanza era di seppellire i mori in canoe, sollevate dal suolo tramite paletti. Furono incontrati e descritti da Lewis e Clarek nel 1805, ed il loro gergo commerciale, o lingua franca, fu largamente impiegato in tutto il Nordovest. Tali parole come "potlatch" e "hooch" derivano da quel gergo.
