Jelle Norder is ecologische veehouder. Zijn boerderij staat in Noordlaren, een klein dorp ten zuiden van Groningen. Zijn boerderij laat zien hoe je op een andere manier vlees kan produceren. Hij houd schapen, koeien en varkens. Het is maar een klein bedrijf, maar dat was ook zijn bedoeling, omdat je als je een klein bedrijf hebt, veel aandacht kan besteden aan de dieren.  

Niet zo groot, maar wel goed   
 Het bedrijf bestaat uit ongeveer 20 koeien, 60 varkens en 150 schapen. Ook lopen over het erf ganzen, honden, katten, pauwen en zwaluwen. Dit geeft een vriendelijk beeld. Het bedrijf is zoals hij het noemt ‘in harmonie met de natuur'. De beesten staan 24 uur per dag buiten en niet alleen op het erf. Zijn koeien en schapen staan in de natuurgebieden rond het Zuidlaardermeer en de Drentse Aa. De koeien staan altijd buiten, behalve als er iets mis gaat bij of na de geboorte van een kalf. De schapen staan ook altijd buiten, maar de lammeren staan binnen. De varkens kunnen zowel naar buiten als naar binnen. Op de plek voor de varkens staan kleine binnen hokken, waar het varken kan gaan liggen. Een varken ligt ongeveer 80% van de dag in zijn hok en komt meestal alleen uit het hok om gevoerd te worden.  De beesten staan dus alleen binnen om speciale redenen.   

Kijk.. een baby koe  
 Op de boerderij waren verschillende jonge dieren. Kalveren, lammeren en heel veel biggen. Een koe krijgt ongeveer 1x per jaar een kalf, een schaap krijgt ongeveer 1x per jaar 2 lammeren en een varken krijgt 2x per jaar jongen.    

Natuurlijk voedsel 
 De beesten krijgen alleen natuurlijke dingen te eten en zoveel mogelijk wat rond de boerderij groeit. Een koe eet 90% gras en wordt bij gevoerd met bieten en gerst Schapen eten hetzelfde als koeien, maar schapen zijn kieskeuriger. De varkens eten snijmaïs en brokken. De jonge varkens eten met hun moeder mee, maar eten het liefst de brokken.  Er wordt geprobeerd de kringloop in het bedrijf zo goed mogelijk rond te krijgen, zodat er weinig in of uit het bedrijf komt aan producten die niet meer gebruikt kunnen worden. Zo gaat de mest op eigen land en wordt de maïs en het graan helemaal gevoerd.    

Barbie 
De dieren krijgen in principe geen naam, behalve als ze geboren worden op een speciaal moment of als ze iets speciaals meemaken, bijvoorbeeld als ze een poot breken en er toch weer bovenop komen. Een koe die tijdens de barbeque wordt geboren heet dan.. barbieVan de beesten die een naam hebben, weet hij de namen wel, de rest van de beesten herkent hij aan hun tekening. De dieren moeten wettelijk ook gemerkt worden, dus dat gebeurd ook, maar aan die merken herkent hij de dieren dus niet.     

Vlees verkopen 
Het vlees verkopen is niet moeilijk, maar het promoten is wel moeilijk. Omdat er in de buurt veel rijke mensen wonen die het geld er wel voor over hebben, verkoopt het vlees goed. Het vlees wordt op 3 manieren verkocht:    
-In de natuurvoedingswinkel,    
-Bij de boerderij zelf, waar mensen ingevroren vlees kunnen kopen,    
-Aan mensen met een abonnement, die kunnen bestellen. Het vlees wordt dan bezorgd.   Het vlees in de natuurvoedingswinkels wordt het best verkocht. De boeren in de buurt hebben geen last van hem, ze zijn zakelijk en verbazen zich over de manier waarop hij het vlees produceert. Ze hebben wel respect.    

Bio-industrie 
Van bio-industrie wordt de varkensboer depri... Hij vindt het zinloos om de dieren op zo'n extreme manier voor vlees te produceren. Hij heeft er dus ook nog nooit over nagedacht om aan bio-industrie te gaan doen en dat zou in Noordlaren, net als in vele andere gemeenten in Nederland ook niet kunnen. Het mag daar niet.   
 
Uitbreiden? 
Uitbreidingsplannen heeft de boer niet met zijn bedrijf. Wel zou hij de kwaliteit van het vlees beter willen krijgen en  het voer steeds beter af willen stemmen op de behoeftes van de dieren. Volgens hem zorgt een betere verzorging voor meer jongen.    

Lees op de volgende pagina over actiegroepen 

 
 kalf  
 
 
 
 
 
 
 
 

 
tevreden zwijn  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 schapen