Het vlees dat uit de bio-industrie komt is een goed stuk vlees meteen lage prijs. Dit is een van de voordelen van de bio-industrie. Doordat het vlees niet zo duur, is kunnen veel mensen vlees eten, ook mensen met niet zo'n hoog inkomen. Hierdoor wordt de bevolking gezond gehouden, want in vlees zitten veel voedingsstoffen die onvervangbaar zijn en niet in vleesvervangers voorkomen.   
Zodra da prijs van het vlees zodanig zou stijgen dat mensen over moeten gaan op vleesvervangers die mestal ook duur zijn, zou er nog een handel ontstaan: de handel in besmet, afgekeurd vlees en slachtafval. Dit brengt grote risico's met zich mee. Veel mensen zouden hierdoor ziek kunnen worden en zelfs aan zo'n ziekte dood gaan. Een prijsstijging van het vlees is hierdoor ook zeer onaantrekkelijk.    
Het blijkt dat de prijs van bio-industrievlees een enorme trekpleister is. Als mensen in een supermarkt of bij de slager bio-industrie vlees en scharrelvlees naast elkaar zien liggen, kiest 95% van de mensen het bio-industrie vlees omdat dat goedkoper is. Als mensen met deze instelling blijven kopen en geen geld over hebben voor scharrelvlees, zullen er niet meer ecologische boeren komen omdat er geen geld mee verdient kan worden en veranderd er dus niets. Mensen kan het dus weinig schelen hoe het vlees dat op hun bord ligt geproduceerd is. En zeg nou eerlijk, zou jij het verschil tussen bio-industrie- en scharrelvlees kunnen proeven of zien? Denk jij überhaupt wel eens aan het dier waar jou stukje vlees vandaan komt? Echt waar? Bederft dat je eetlust niet?