Ginsengfarm Bockhorn
Auf der FloraFarm in Bockhorn beschäftigt man
sich seit ca. 15 Jahren mit dem Anbau von Ginseng. Sie ist deshalb etwas
besonderes, weil sie die einzige Ginsengfarm in ganz Europa ist und es
trotz anfänglicher Belächelung und Schwierigkeiten beim Anbau
geschafft hat, den Ginseng in Arzneimittelqualität anzubauen.
Der Ginseng wird nach 6 Jahren im September oder
Oktober geerntet. Zuvor konnte man im ersten Jahr nur drei kleine Blättchen,
im zweiten Jahr vier sehen. Erst im dritten Jahr wachsen zum ersten Mal
fünf Blätter zusammen mit der ersten Saat.
Nach der Ernte muß die Ginsengwurzel möglichst
schnell getrocknet werden. Dies geschieht in einem Ofen bei 36°C und
dauert ca. 8 bis 10 Tage. Dabei schrumpft die Wurzel um 2/3 ihres
vorherigen Volumens und wird danach entweder in dieser Form verkauft oder
zuerst zu Kapseln verarbeitet, die je 500mg Ginseng enthalten.
Bilder der Ginsengfarm
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