Bóng và Nắng

Dưới đây là một bảng so sánh giữa hai kiểu trồng này:

THƯ VIỆN ẢNH:
Bóng và Nắng
Joe's Sustainable Farm,
India - Team 01639.
©Kraft foods Germany
and Gtz. Đa dạng sinh học Phương pháp trồng bóng bảo vệ hệ thực vật và động vật hoang dã. Chim di cư thường làm nhà ở các cây che bóng. Ở Mêhicô, các cây che bóng của trang trại cà phê và ca-cao là nơi trú ngụ của hơn 150 loài chim – chỉ ít hơn lượng chim ở rừng nhiệt đới nguyên sinh. Ở một số trang trại của Nicaragua có thể tìm thấy ít nhất là 25 loài cây khác nhau. Ở Ấn Độ, các trang trại cà phê ở vùng Western Ghats đã bảo vệ rất nhiều loài động thực vật quí hiếm, như là loài cây cycas, hổ, voi, và các động vật lớn khác. Rõ ràng là phương pháp trồng bóng làm tăng đa dạng sinh học.

Một mặt khác, các cuộc điều tra ở Côlômbia và Mêhicô cho biết rằng các trang trại nắng có số loài chim ít hơn 94-97% so với trang trại bóng. Khi cà phê là cây duy nhất được trồng và với việc sử dụng hoá chất nhiều hơn, trang trại nắng không duy trì đa dạng sinh học.

Hoá chất nông nghiệp: Để bảo vệ môi trường, lượng chất trừ sâu dùng càng ít bao nhiêu thì càng tốt bấy nhiêu. Dao động nhiệt độ do mặt trời làm cây yếu đi, dễ bị bệnh hơn, do đó giống cây cà phê truyền thống cần trồng dưới bóng. Ngoài ra, trồng xen với các loại cây khác cũng giúp giảm khả năng bị bệnh hơn. Vì vậy mặc dù các giống cây trồng nắng có khả năng chịu ánh mặt trời, chúng vẫn cần nhiều nhiều thuốc trừ sâu hơn các cây trồng bóng.

Bảo vệ đất: Vì không có cây che bóng, đất ở các trang trại nắng phải chịu ảnh hưởng trực tiếp của mưa, làm mất chất màu mỡ. Xói mòn cũng hay xảy ra nhiều trong quá trình trồng mới. Với tuổi thọ chỉ bằng một nửa các phê bóng, cà phê nắng cần trồng mới thường xuyên hơn, làm đất bị xói mòn nhanh hơn.

Phân bón: Giống cây chịu nắng vấn được dùng ở các trang trại nắng cần nhiều phân bón hơn giống truyền thống. Mặt khác, lá rụng từ các cây che bóng có thể cung cấp tới 95% lượng nitơ cần cho cây cà phê trồng ở mật độ vừa phải. Nếu có trồng thêm cây họ đậu thì đất sẽ được làm giàu với nitơ từ rễ các cây họ đậu này. Do đó, trang trại nắng cần nhiều phân bón hoá học hơn trang trại bóng.

Phần đầu

Phỏng Vấn

• Phân Bón
  Tiến sĩ Pereira và Thạc Sĩ Pereira và Phân Bón.

Phần đầu