Chăm sóc
Chăm sóc cây cà phê

Vất Vả Nhà Nông
Thực hiện bởi Team 01639.
Vì cà phê là cây lâu năm nên các hoạt động chăm sóc được thực hiện hàng năm. Các hoạt động chính là:
-
Tưới tiêu: Đây là một hoạt động tốn rất nhiều thời gian. Người ta chỉ cần tưới tiêu ở một số vùng có lượng mưa trung bình năm hơi thấp.
-
Bón phân: Kiểu trồng, giống cây và đất là các yếu tố quyết đ
Nhìn chung thì các phân bón cung cấp nitơ (N) và phốtpho (P) cần thiết cho sự phát triển của cây, và một số các vi chất khác như là sắt (Fe). Người ta thường bón phân khoảng ba lần trên năm.

THƯ VIỆN ẢNH:
Chăm sóc
Joes' Sustainable Farm,
India - Team 01639.
©Kraft foods Germany
and Gtz.
Tạo hình: Đây là một trong những hoạt động tốn nhiều thời gian nhất. Mục tiêu của việc tạo hình cho cây cà phê là để loại bỏ những cành và ngọn hút quá nhiều dinh dưỡng, những cành có nguy cơ bị bệnh hoặc không có khả năng cho quả. Cắt tỉa các cành này cũng giúp chiều cao và hình dáng của cây thuận lợi cho việc thu hái và chăm sóc. NgườI ta cắt tỉa cây quanh năm, nhưng làm nhiều nhất vào trước vụ thu hoạch.

Sơ đồ bón phân cho
cây cà phê.
Thực hiện bởi Team 01639.
Dữ liệu lấy từ PPP project
by the Tan Lam company,
Gtz, Kraft food Germany,
and SaraLee D.E
Phòng trừ sâu bệnh:Ngoài các bệnh liên quan đến thiếu dinh dưỡng mà có thể được chữa bằng cách bón phân đúng qui trình và thời điểm, cả Arabica và Robusta có thể bị nhiễm nhiều bệnh do côn trùng, nấm, virút hay vi khuẩn. Một số các bệnh hay gặp và gây thiệt hại lớn tới ngành cà phê thế giới là:
-
Làm cỏ: Nếu không bị kiểm soát, cỏ dại có thể mọc rất nhanh và hút hết chất dinh dưỡng trong đất, vì thế người nông dân cần làm cỏ thường xuyên.
-
Cưa đốn: Sau 10 năm sản lượng của các cây cà phê bắt đầu giảm, vì vậy người nông dân cần cưa đốn các cây này. Để cho nó mọc lại được, cây cà phê được cưa đốn cách gốc 20 centimét. Hai năm sau nó sẽ cho vụ thu hái đầu tiên.
Phần đầu
Phỏng Vấn
Tài Liệu Tham Khảo
Phỏng Vấn
Ông Michiel Kuit
Expert on coffee farming
Local Project Co-ordinator "Public Private Parnership" (PPP) project "Improvement of Coffee Quality and Vững Bền of Coffee Production in Vietnam"
Khom 1 TT Khe Sanh, Huong Hoa, Quang Tri, Vietnam
Ông Nguyễn Văn Chính
Trồng cây extension officer in Quang Tri Province.
Websites:
Stairway to Coffee
http://www.grayskies.net/honeybear
Coffee Research Institute
http://www.coffeeresearch.org
Rombouts Cyber Coffee Shop
http://www.rombouts.com/html/home.html
CABI Commodities
http://www.cabi-commodities.org
Video:
On the Road to Quality. Made by Kraft foods Germany, Vietnam Coffee Cocoa Association (VICOFA) and Dtsch. Gesellschaft für technische Zusammenarbeit (Gtz).
Phần đầu