Coffea canephora, hay còn được biết đến với cái tên là Robusta, có quê hương là vùng miền tây của Châu Phi.
Robusta có khả năng chịu bệnh tốt hơn Arabica. Những người da trắng đi khai phá thuộc địa với hi vọng mở rộng thị trường cà phê ở Pháp và Bồ Đào Nha là những người đầu tiên trồng Robusta. Robusta được trồng ở độ cao 0 cho tới 1000 mét so với mực nước biển, và nó được trồng rộng rãi ở miền Tây Phi và Đông Á.
Robusta có hương vị nhạt và đắng hơn Arabica. Người ta thường dùng nó trong các sản phẩm cà phê công nghiệp bày bán trên thị trường. Nó cũng hay được uống ở châu Âu vì nó tạo lớp “kem” ở bên trên cốc tốt hơn Arabica.
Cái tên “Robusta” thực chất là ám chỉ về một giống của loài Coffea canephora. Cây Robusta trong tự nhiên cao khoảng 10 mét và có bộ rễ nông. Quả cây có hình tròn và chín sau 11 tháng. Hạt Robusta có hình ôvan và nhỏ hơn hạt Arabica.
Printed matters:
The political economy of government price regulation in the robusta coffee market of Cameroon (Staff Paper) by James Jerome Gockowski.
Robusta Coffee Cultivation: Husbandry, management, processing by Erik De Bock.
Studies and notes on the comparative cultivation of the Arabica coffee tree and the Robusta coffee tree in Java by W. Bally