Schweizermarkt

Die Schweiz importiert von den jährlich produzierten Mengen von 6,6 Millionen Tonnen Rohkaffee lediglich 1%, was ungefähr 63,000 Tonnen Bohnen entspricht. Nur etwa 8'000 t davon werden hier selbst verarbeitet und in Form von löslichem, koffeinfreiem oder gefriergetrocknetem Kaffee wieder exportiert. In der Schweiz verarbeiteter Kaffee geniesst international einen sehr guten Ruf. Die Bevölkerung konsumiert insgesamt 55'000 Tonnen Kaffee pro Jahr selbst, was 5,5 kg pro Person und Jahr entspricht. Zum Vergleich: Die Amerikaner trinken pro Jahr und Kopf 4,2 kg, die absoluten Spitzenreiter sind aber die Finnen und Schweden mit einem Jahresverbrauch von 10 bis 12 kg.