证物的适当保留和贮存是验尸的重要部分。在验尸开始时，验尸官要确保每一样东西都是卫生的，以避免尸体的证据受到污染和为了人体健康。每一次验尸开始，应该依次抽取样本：主要器官、组织、身体的流畅性、血液、毛发、手指甲、口腔、性器官、直肠，并把它们取出和放在校对的污染物容器里。主要的个别器官会被称量和包装贮存在雪藏柜内，直到被送去测试和分析。证物的收集和贮存的适当操作是非常重要的，因为这种证据将包含在验尸官的报告中，并在法庭中成为呈堂证供。