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Alimentos
Vista geral

Viajar através do espaço requer uma nave espacial que seja preparada com os materiais e o ambiente apropriados para assegurar a sua sobrevivência. Os sistemas de sustentação de vida fornecem a remoção waste, a água, e o ar através das várias reações químicas e dos filtros. Fornecem também o alimento, o controle de temperatura, e a segurança de fogo. devido às limitações do espaço e do peso, tudo deve operar-se com energia, volume, e massa mínimos.

Fatores Biológicos Fatores da Engenharia Fatores Operacionais
fácil digetão compacto                   fácil disposição
nutritivo                desidratado                 fácil preparo
saboroso               durável                       leve
seguro                  leve                            vida útil longa

Análise
Os fatores biológicos, operacionais, e da engenharia são simplesmente as categorias pelas quais as descrições do alimento de espaço são divididas. Devido ao ambiente do espaço e a suas limitações, o tipo de alimento trazido no espaço deve ser examinado com cuidado.

A saúde dos astronautas depende dos fatores biológicos no projeto do alimento. O alimento deve ser seguro, nutritivo, e saboroso. Deve também ser fácil de digerir e não deve causar problemas gastroenterological ou de higiene.

Os fatores da engenharia tratam do peso do pacote e do alimento assim como o quanto o eles são compactos para o armazeNomento. As viagens longas requerem as quantidades grandes de alimento, que devem também resistir a temperatura, a pressão, o aceleração, e a vibração do vôo. O alimento deve ser desidratado para fazê-lo mais leve, mais compacto, e menos provável a se danificar. A massa do veículo (peso) é um dos aspectos mais críticos da nave espacial, porque com o aumento do peso, o combustível e, conseqüentemente, o custo requirido aumentam. Os fatores operacionais envolvem o alimento e seu empacotar. O alimento deve ter uma vida útil longa (mais de 30 dias), e o alimento e seu recipiente devem ser leves no peso para o uso fácil. Pela dificuldade em mover coisas na microgravidade, os astronautas podem ter trabalho a fazer. Conseqüentemente, o alimento deve ser fácil de preparar e de dispor a fim de poupar tempo. Os astronautas confiam hoje no alimento pré-empacotado, que não é muito apetitoso e não seria ideal para missões de espaço longas. As plantas seriam uma fonte boa de alimento, além de poder fornecer o oxigênio e remover o dióxido de carbono. As plantas foram crescidas com sucesso na microgravidade. As colheitas das batatas, das sojas, das alfaces, das cenouras, do trigo, e do arroz podem possívelmente ser cultivadas no espaço, como os cientistas estão produzindo-as seletivamente para ser menores no tamanho mas produtivo a fim de maximizar a produção do alimento em espaços limitados.

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